90 av världens soja går åt till köttproduktion

Idag används 77 % av världens soja som djurföda till kött- och mejeriindustrin. Majoriteten av den övriga sojan går till biobränslen, industri- och vegetabiliska oljor. Endast 7 % går till livsmedel för människor som sojamjölk, tofu, sojabönor och tempeh, enligt en ny studie. 1 soja odling 2 Soja produceras till allra största delen i sex länder: Brasilien, USA, Argentina, Kina, Indien och Paraguay. Men odlingen ökar nu i södra och östra Europa. Huvuddelen av den soja som produceras används till djurfoder vid produktion av kött, mjölk och ägg samt vid odling av fisk. 3 soja produkter 4 Enligt forskare behöver man ur klimatsynpunkt inte undvika soja om man uteslutit kött ur kosten. Foto: TT & Pixabay Forskare: Att äta soja bidrar inte till avskogningen. 5 Drygt 60 procent av den svenska matkonsumtionens klimatpåverkan sker av livsmedel som produceras utomlands. Därför är det viktigt att skilja på svenskt kött och importerat kött när vi tittar närmare på klimatfrågan kring kött. 6 Skogen har huggits ned för att ge plats åt köttdjur och intensiv odling av soja, som sedan blir foder till kor, gris och fågel i framför allt västvärlden, exempelvis Sverige. Skogsskövlingen har orsakat enorma utsläpp av växthusgaser, minskad kolinlagringsförmåga och inte minst utrotning av arter och förstörda ekosystem. 7 är soja farligt 8 Endast drygt 7 procent går till växtbaserade livsmedel som tofu, sojamjölk, edamamebönor och tempe, skriver Our world in data, vilket även sajten Välj Vego rapporterat om. 9 › majoritet-av-varldens-soja-blir-foder-till-kycklingindustrin. 10 Hela 37 % av all världens sojaproduktion går till kycklingfoder, följt av grisfoder som använder ca 20 % av den totala mängden. Under gav WWF rött ljus till nästan all kyckling, inklusive konventionell svensk kyckling, delvis på grund av utfodringen med soja. 11 Sammantaget har produktionen ökat med nästan tre procent under perioden till Ungefär en tiondel av det producerade köttet exporteras till andra länder. Under samma tidsperiod har vår köttkonsumtion ökat med cirka 40 procent. I dag är knappt hälften av det kött som konsumeras i Sverige importerat. 12